“ クルクミン ”って、何？

クルクミンは、ショウガ(生姜)に似ているウコン（鬱金）という植物の根に多く含まれている物質で、カルダモン、クローブ、クミン、コショウ、コリアンダー、パプリカ、メースなどにも含まれていることが知られています。ウコンは古くからインドのアーユルヴェーダや中国の漢方、アジアの各地で利用されており、クニッツ（インドネシア語・マレー語）、ハルディ（ヒンドゥー語）、ウッチン（沖縄方言）、オレナ（ハワイ語）、カミンチャン（タイ語）などと呼ばれ、薬やスパイス（食品）としてまた染料としても用いられてきました。
日本でもカレーのスパイスや黄色の染料（鬱金色）としておなじみで、クルクミンとしては、二日酔い対策のサプリメントとしてよく知られていますが、海外ではこれまで抗炎症（腫れ）薬として用いられてきた、アスピリンなどよりも効果が高く、長期間利用しても体に影響が少ないサプリメントとして、スペインのサッカーチームが運動後の筋肉や関節などの疲労回復に用いられているケースもあります。